栄養

カロリーってそもそも一体何なの?

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今回はカロリーって何?ということについてです。

 

「カロリー」ってみなさん多分気にする人がいると思います。

 

みなさんは毎日食事をしているはずです。

 

なぜ食べるかと言えば、体を動かすためにエネルギーが必要だからです。

 

エネルギーは、つまりカロリーのことです。

 

そういえば、きっとなじみがあると思います。

 

食品のパッケージやレストランなどのメニューにも書かれています。

 

ではここでみなさんに質問です。

 

そもそもカロリーって何ですか。

 

と、言われても難しいですよね。

 

説明しますので読み進めていってください。

 

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カロリーって一体何の単位?

カロリーはただのエネルギーの単位です。

 

1キロカロリーは、摂氏14.5度の水キログラム(1リットル)を15.5度まで上げるのに必要な熱量を言います。

 

この単位は厳密に正確であり、だから科学者たちも使うのです。

 

イメージはしづらいとは思いますが。

 

さらに厄介なことに、カロリーは一般的に[キロ]カロリー(kcal)で書かれています。

 

昔は大文字から始まるCalと小文字で始まるcal(1Cal=1000cal)と表記されていましたが、紛らわしいので前者をキロカロリーと呼ぶようになりました。

 

また食品の熱量はキロジュール(KJ)で表記される場合もあります。

 

キロジュールは、科学者がキロカロリーとともに主に使用する単位で不思議な定義になっています。

 

1キロジュールは1キログラムの物体に1ニュートン(引力の単位)の力をかけて1メートル移動させるのに必要な熱量なのです。

 

ちなみに、1キロジュールは0.239006カロリーに相当します。

 

つまり、食品に含まれているエネルギーを、何らかの行動(水を温める、または物体を動かす)を推進する理論上の力に基づいて定義するということなのです。

 

ちょっと一言

ようは、カロリーって体を動かすためのエネルギーなんです。

 

ですので、ある程度動けばカロリーはその分消費されるわけです。

 

ただ運動でカロリーを消費しようと思ってもたかだか知れているので、ダイエットには向きません。

 

ですので、痩せたい方は基本的にカロリーが少ない食事をするのが良いかと思います。

 

もちろんバランスの良い食事は心がけてくださいね。

 

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【Yoske】

大学を出て多くの就職面接に失敗。そして、日本の企業には就職しないことを選択。好きなことの中の1つは読書。その知識をシェアしたいと思い、ブログを始めました。

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