雑談

塩のおすすめ!~おにぎりでもサラダでも~

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ここ最近、塩にハマっています。

 

と言っても、かけるものはほとんどサラダですが。

 

ですが、普通にドレッシングなんかかけるよりよっぽどうまいです。

 

ちなみに、オリーブオイルもかけますが。

 

なぜ、塩が美味しいかと考えたらドレッシングみたいにいろんな味がせず、塩味だけなので野菜本来の味がするのだと思います。

 

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しかも、僕が使っている塩は、若干値は張りますが、普通の塩みたいにただしょっぱくない、つまりよく言われる「辛さ」というものはありません。

 

むしろ、旨味を感じます。

 

僕は食品に関しての金銭感覚が一切なかったので、250gの塩を¥1000くらいで買ったのです。

 

初めて買って、さっそく母親に怒られました。

 

「どうしてそんな高いものをかったの」と。

 

僕は美味しいと聞いたからと答えました。

 

ちゃんと答えたにもかかわらず、またいろいろ言われました・・・。

 

ですが、食べさせたら「うまいじゃん」と。

 

さっきのやりとりは何だったんだ・・・。

 

今では、サラダには確実にオリーブオイルと塩をかけ食べるようにしています。

 

この前、しらすにかけて、それをご飯にのせて食べたらうまかったので、多分おにぎりでもいけると思います。

 

ただ難点が一つだけありまして、それは粒が大きいので普通の塩の瓶に入れると、全然出てきません。

 

かと言って、毎回スプーンでまぶすと、部分的に投下してしまんですよね。

 

ですので、口の大きいものに詰め替えたら、何とかうまくいきました。

 

それでも、出にくいので少し強めに振りますが。

 

塩についてはよく知りませんが、料理人のつっしーさんがおススメしていたのでいいかなと思いました。

 

科学的根拠を基に料理をしている方なので。

 

僕はこの方の料理番組を観てから少しずつ料理に興味がわいてきました。

 

理由は論文などを基に効果的な料理の仕方を簡単にリーズナブルものを使って教えてくれるからです。

 

料理をやったことがない僕でも簡単にできてしまうので、今までにない料理人かなと思いました。

 

これを機に、僕も料理について勉強していこうと思います。

 

 

 

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執筆者:



【ヨースケ】

大学を出て多くの就職面接に失敗。そして、日本の企業には就職しないことを選択。好きなことの中の1つは読書。その知識をシェアしたいと思い、ブログを始めました。

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